「タモリ俱楽部 最終回」(2023/03/31放送)でタモリさんがネットに流れている間違ったレシピを訂正した生姜焼きレシピです。生姜焼きは半分はタマネギを食べる料理とのことです。
番組情報
番組名:タモリ俱楽部
放送日:2023/03/31
料理人:タモリ
材料(2人分)
- 生姜焼き用豚肉 6枚
- タマネギ 1個
- 生姜 30g
- 小麦粉 適量
調味料
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
① 小さなボウルに醤油大さじ3、みりん大さじ2、料理酒大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。生姜30gを皮ごとすりおろして同じボウルに入れる。
② タマネギ半分をスライスする。
③ 豚肉の両面に小麦粉をまぶす。
④ フライパンを中火に熱したら油を引かずに直ぐに肉を入れる。
⑤ 豚肉がピンク色から白っぽくなったらひっくり返してタマネギを加えてしんなりしたら【①】のタレを加えて味を絡ませて完成。