【ノンストップ】ハマグリのレモンパスタ

①　鍋に水と少々の塩を加えてスパゲティ160gを表示時間より1分短く茹でる。
②　フライパンにオリーブオイル大さじ2を引いたらニンニクのみじん切りを弱火で炒め、香りが立ったら砂抜きしたハマグリと白ワイン50mlと切り昆布を加えて蓋をしてハマグリの口が開くまで煮る。

③　【①】のスパゲティとゆで汁お玉1杯分を【②】に加えて混ぜる。
④　下準備で用意したクレソンとレモン汁小さじ2、醤油小さじ1を加えて全部混ぜ合わせたら器に盛り付けて、レモンの皮をすりおろして香りづけをしたら完成。