【ノンストップ】和風キーマカレー レシピ

①　ミックスナッツ60gを叩いて粗く細かくしたら、ボウルに入れ、鰹節5g、七味唐辛子小さじ1、塩少々を加えて混ぜ合わせる。

②　フライパンにサラダ油大さじ2を引いたら中火で熱し豚ひき肉300gを入れ、塩コショウ少々をふって炒める。
③　肉の色が変わったらみじん切りにしたタマネギ、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。
④　カレー粉大さじ2、トマトケチャップ大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖小さじ2を加えてさらに香りが立つまで炒めたら、カットいしたニラと水切りした豆腐を手で崩しながら加えて炒める。

⑤　仕上げに塩コショウで味を調えたら、お皿に盛り付けたご飯の上に乗せる。ご飯の周囲に【①】のミックスナッツをちりばめたら完成。