「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/11/07放送)での笠原の眼で紹介された春菊の活用方法です。葉っぱが柔らかい今の時期におすすめです。
番組情報
番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/11/07
料理人:笠原将弘
材料
- 春菊 1/2本
- リンゴ 1/4個
調味料
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 適量
- おろしニンニク 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
① 春菊1/2束の葉っぱの部分だけをざく切りにする。(茎は使わない)
② リンゴ1/4個を皮付きのままマッチ棒くらいの細切りにする。
③ ボウルに【①】と【②】を入れたら、塩小さじ1/4、胡椒適量、おろしニンニク小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ合わせたら完成。