【ノンストップ】笠原将弘の春菊レバ炒めレシピ

①　下準備で下味をつけておいた豚レバーの汁気を拭き取って小麦粉をまぶす。

②　フライパンにサラダ油大さじ1を引き中火で熱してからレバーの両面をカリっと焼いて取り出しておく。
③　フライパンを軽く拭き取ったら、サラダ油大さじ1/2を引き中火で熱したら、ニンジン、春菊の茎部分をさっと炒めたらもやし1/2袋を入れて炒める。
④　レバーを戻したら醤油大さじ1、酒大さじ1、ウスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2、一味唐辛子少しを加えてひと煮たちさせる。

⑤　最後に春菊の葉部分を加えてさっと絡めたら完成。