【ノンストップ】青唐辛子の万能みそレシピ

「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/06/13放送)での笠原の眼で紹介された青唐辛子を使った万能調味料のレシピです。

番組情報

番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/06/13
料理人:笠原将弘

材料

  • 青唐辛子 2本
調味料
  • 味噌 50g
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酒 小さじ1
  • おろしニンニク 1片
  • ゴマ油 小さじ1

作り方

① 青唐辛子2本を小口切りにする。

種を取ると辛味が抜けるので取らずに切ります。


② 【①】をボウルに入れたら味噌50g、砂糖大さじ1.5、酒小さじ1、おろしニンニク1片、ゴマ油小さじ1を混ぜ合わせたら完成。

番組ではキュウリにつけて食べましたが、おにぎりの中にいれたりしても美味しいそうです。

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