【ノンストップ】飯尾和樹のてりたまつくねバーガー レシピ

①　ほうれん草の茎の部分を小口切りにする。葉はざく切りにする。
②　フライパンにオリーブオイルを引き【①】を炒める。
③　ボウルに鶏ひき肉をいれたら【②】の炒めたほうれん草、卵、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる。炒めたほうれん草の一部は取っておく。
④　食パン3枚を丸く切ってハンバーガーのバンズを作る。切り取って余った部分をみじん切りにして生パン粉として【③】の肉ダネに加えて混ぜる。
⑤　肉ダネを2等分にしたら平らににしてフライパンで両面をしっかりと焼いてうついつくねをつくる。
⑥　醤油、みりん、酒を混ぜ合わせてタレを作ったらフライパンに加えて肉ダネに味をまとわせる。
⑦　別の鍋で目玉焼きを作る。
⑧　【④】のバンズをトースターで焼いてから、間にてりやきつくねと【③】で取っておいたほうれん草の一部、目玉焼きを挟んだら完成。