【ノンストップ笠原の眼】旨辛ポテトサラダ レシピ

①　ジャガイモ300gの皮を剥いてひと口大に切る。
②　【①】の芋を鍋で塩ゆでし、水分を捨ててさらに火を通して粉ふき芋にする。
③　砂糖大さじ1/2、塩少々、マヨネーズ大さじ4、豆板醬小さじ2を加えて潰しながら混ぜる。
④　し合えに万能ネギを散らして完成。