【ノンストップ笠原の眼】旨辛ポテトサラダ レシピ

「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/12/19放送)での笠原の眼で紹介されたジャガイモの活用方法です。

番組情報

番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/12/19
料理人:笠原将弘

材料

  • ジャガイモ 300g
調味料
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • マヨネーズ大 さじ4
  • 豆板醬 小さじ2

作り方

① ジャガイモ300gの皮を剥いてひと口大に切る。
② 【①】の芋を鍋で塩ゆでし、水分を捨ててさらに火を通して粉ふき芋にする。
③ 砂糖大さじ1/2、塩少々、マヨネーズ大さじ4、豆板醬小さじ2を加えて潰しながら混ぜる。
④ し合えに万能ネギを散らして完成。

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