「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/10/03放送)での笠原の眼で紹介されたエリンギのいかす料理です。
番組情報
番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/10/03
料理人:笠原将弘
材料
- エリンギ 100g
調味料
- 醤油 小さじ1/2
- カツオ節 2g
作り方
① エリンギ100gを手で裂いてから、フライパンでなるべく動かさずに素焼きにする。油も引かない。
② エリンギに焼き目がつき、火がはいったら醤油小さじ1/2、とカツオ節2gを振りかけて軽く混ぜ合わせたら完成。
③ お好みでスダチを絞りかけます。