【ノンストップ笠原の眼】焼きエリンギのおかか和えレシピ

「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/10/03放送)での笠原の眼で紹介されたエリンギのいかす料理です。

番組情報

番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/10/03
料理人:笠原将弘

材料

  • エリンギ 100g
調味料
  • 醤油 小さじ1/2
  • カツオ節 2g

作り方

① エリンギ100gを手で裂いてから、フライパンでなるべく動かさずに素焼きにする。油も引かない。
② エリンギに焼き目がつき、火がはいったら醤油小さじ1/2、とカツオ節2gを振りかけて軽く混ぜ合わせたら完成。
③ お好みでスダチを絞りかけます。

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