【ノンストップ】飯尾和樹の鶏もつの煮込みレシピ

①　鍋に水と鶏もつの小腸を入れて水から煮たら水洗いしてザルに上げておく。
②　大根10cm程度をイチョウ切りにする。
③　ゴボウを斜め切りにする。
④　鍋に水を入れ、【①】～【③】の食材と酒、みりん、醤油、ショウガで味を付けて煮込んでいく。
⑤　味見をしながら、ハチミツや塩を足して味を調えていく。
⑥　味が決まったら鶏もつのキンカン（卵になる前の黄身の部分）を鍋に加えて煮込んだら七味唐辛子を振って完成。