「ラヴィット」(2023/11/14放送)でのモグ飯キッチン第14弾で紹介されたポテトチップスをアレンジした韓国風のポテチチヂミのレシピまとめです。
材料(1人分)
- ポテトチップスのり塩 適量
- ニラ 1/3束
- 白菜キムチ 80g
- 薄力粉 1/2カップ
- 卵 1個
作り方
① ニラを5cm幅に切る。キムチはざく切りにする。
② ボウルに卵と水を入れて溶きほぐし、薄力粉と【①】の具材を入れてよく混ぜ合わせる。
③ 【②】のボウルにポテトチップスを軽く握り、形が残るくらいに砕いて入れる。
④ フライパンに多めのごま油を引き【③】を流し入れ、両面がカリっとするまで焼く。
⑤ 食べやすい大きさに切ったら、ぽん酢大さじ3、おろし生姜小さじ1、ラー油適量を混ぜ合わせたタレをかけて完成。