「土曜はナニする」（2023/08/05放送）で受験食事マイスターの表洋子先生によって紹介された夏に最適な味噌汁アレンジレシピです。氷で冷やした味噌汁です。
番組情報
番組名：土曜はナニする
放送日：2023/08/05
料理人：表洋子（受験食事マイスター）
材料（2人分）
- さきいか 20g
- 海老（ボイル） 6尾
- あさり水煮缶 30g
- 絹豆腐 150g
- 万能ネギ 1本
調味料
- コチュジャン 大さじ1
- 味噌 大さじ1
- ごま油 少々
- 粉末だし 小さじ2
- 水 300ml
- 氷 適量
作り方
① さきいか20gをはさみでカットして水300mlの入ったボウルに入れる。
② 【①】のボウルに粉末だし小さじ2、味噌大さじ1、コチュジャン大さじ1を加え、よく混ぜ合わせる。
③ よくかき混ぜたら茹でた海老6尾とあさり水煮缶（汁ごと）30g、と絹豆腐150gをスプーンでちぎりながら入れ、氷を数個入れてかき混ぜて冷やす。
④ 器に盛り付けたらごま油をまわしかけ、ネギを散らして完成。
