【土曜はナニする】アボカド・鮭・ささみのホイル蒸し

「土曜はナニする?」(2022/11/12放送)でたけだバーベキューさんによって紹介された陸海空ホイル蒸しのレシピです。

番組情報

番組名:土曜はナニする
放送日:2022/11/12
料理人:たけだバーベキュー

陸=アボカド
海=サーモン
空=ささみ(鳥)
とのことです。

材料(2人分)

  • サーモン(刺身用) 100g
  • アボカド 1個
  • ささみ 50g
  • しめじ 30g
  • まいたけ 30g
  • エリンギ 20g
調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • わさび 小さじ1
  • ほりにし お好みで

作り方

下準備
  • アボカド1個を5mmほどのうす切りにする。
  • 刺身用サーモン100gとササミ肉50gはそぎ切りにしていく。

① アルミホイルの上にサーモン⇒アボカド⇒ササミを順番に繰り返して層のように並べる。
② その上からほぐしたしめじ30g、まいたけ30g、エリンギ20gを散らして乗せていく。
③ マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1、わさび小さじ1を混ぜ合わせたソースを上かけて、仕上げに万能調味料「ほりにし」をふりかける。
④ ホイルをしっかりと密閉して、トースターで15分ほど加熱すれば完成。

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