「土曜はナニする!?」(2023/08/12放送)で小田真規子さんによって紹介されたピーマンを煮込んだレシピです。
番組情報
番組名:土曜はナニする!?
放送日:2023/08/12
料理人:小田真規子(料理研究家)
材料(2人分)
- ピーマン 4個
- サバの水煮缶 1缶
- サラダ油 大さじ1
調味料
- カレー粉大さじ1/2
- 薄力粉小さじ2
- 牛乳 100ml
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
作り方
① ピーマン4個は、側面を押し込んで穴をあけたら軽く潰す。
② フライパンに【①】のピーマンを置いたらサラダ油大さじ1をふりかけ、火にかける。
③ 焼き目がついたらカレー粉大さじ1/2、薄力粉小さじ2をからめ、サバの水煮缶1缶を汁ごと加える。
④ 牛乳100ml、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を加えて中火で沸騰させたら蓋をして弱火にして4~5分煮込んで完成。
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