【家事ヤロウ】中川大志の餅カレーチーズたこ焼き

「家事ヤロウ」(2023/01/31放送)で中川大志さんがこだわって作るというたこ焼きレシピが紹介されました。

番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送日:2023/01/31
料理人:中川大志

使用した調理器具はIwataniの炎たこⅡです。

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Iwatani
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材料(2人分)

  • 蒸しダコ 適量
  • タコ焼き用生地 適量
  • 小粒餅 適量
  • スライスチーズ 適量
  • カレー粉 適量
  • 天かす 適量
  • 青ネギ 適量
  • 紅しょうが 適量
  • ソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 青のり 適量

作り方

① たこ焼き器に油を引いて温める。
② 蒸しダコをぶつ切りにする。
③ タコ焼き用の生地をたこ焼き器に半分くらいまで流し入れる。
④ 最初にタコを入れる。
⑤ 次に小粒にカットされたこつぶ餅を入れる。
⑥ スライスチーズを手でちぎりながら入れる。
⑦ カレー粉を指でつまみながらパラパラと入れる。
⑧ 天かす、青ネギ、紅ショウガも刻んでお好みの量を全体に振りかける。
⑨ 上から追加の生地をたっぷりかけて、焼けたらひっくり返す。
⑩ お皿に盛り付けたらソースとマヨネーズをかけて完成。

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