【家事ヤロウ】宮川大輔のきゅうりのめんつゆ漬けレシピ

「家事ヤロウ」(2023/09/19放送)で宮川大輔さんがおすすめのめんつゆを使ったきゅうりの漬けレシピが紹介されたのでまとめました。

番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送日:2023/09/19
料理人:宮川大輔

材料(1人分)

  • きゅうり 2本
調味料
  • 塩 適量
  • 白だし 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 鷹の爪 ひとつまみ
  • 高千穂峡つゆ しいたけ味 60ml
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作り方

① キュウリ2本を塩もみしてからピーラーで薄く切る。
② 【①】のキュウリを重ねてから丸めて容器に入れる。
③ 高千穂峡つゆ(しいたけ味)をキュウリが半分浸るくらいまで入れ、水と白だしをくわえて味を調える。

麺つゆ60mlに水30ml、白だし小さじ1が目安です。

④ 鷹の爪ひとつまみとごま油小さじ1を加えて冷蔵庫で冷やせば完成。

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