【家事ヤロウ】平野レミ秘伝のにんにく醤油レシピ

「家事ヤロウ」(2023/03/28放送)で平野レミさんが愛用しているマイベスト調味料10選のひとつとして紹介された50年継ぎ足しているという調味料です。

番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送日:2023/03/28
料理人:平野レミ

材料

  • ニンニク 2玉
  • 醤油 150cc
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2/3
  • 和だし 1パック
  • 昆布 1枚

作り方

① ニンニク2玉(100g)をスライスする。
② 鍋に【①】のニンニクと醤油150cc、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ2/3、和だし1パックを入れて沸騰させたら、弱火で3分ほど煮たたせる。
③ 昆布と一緒に【②】を保存容器に入れ、2~3日馴染ませたら完成。

お肉系との相性が抜群です。

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