【沸騰ワード】志麻さんの数の子詰めピーマン レシピ

「沸騰ワード元日SP」(2024/01/01放送)で伝説の家政婦 志麻さんが作ったあまりがちな数の子を使ったレシピです。(分量などは目分量です)

番組情報

番組名:沸騰ワード元日SP
放送日:2024/01/01
料理人:志麻さん

材料

  • ピーマン
  • 数の子
調味料
  • オリーブオイル
  • 鷹の爪
  • 刻みニンニク

作り方

① ピーマンの上の部分から種と芯をくりぬく。
② ピーマンの中に数の子を詰め込む。

数の子とピーマンの相性は良いそうです。普通に炒めると数の子が焦げてしまうのでピーマンの中に詰めています。

③ フライパンにオリーブオイル鷹の爪、粗く刻んだニンニクを加え火にかけ、香りがでたら【②】のピーマンを加え軽く炒める。
④ フライパンに水を加え直ぐに蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
⑤ ピーマンを取り出したら、フライパンに残ったソースに塩コショウをして味を調えてから回しかけて完成。

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