【沸騰ワード】志麻さんの特製マスタードドレッシング レシピ

「沸騰ワード10」(2023/09/15放送)で伝説の家政婦志麻さんが作った南仏ニース風のサラダに添えられた自家製のドレッシングのレシピです。

番組情報

番組名:沸騰ワード10
放送日:2023/09/15
料理人:志麻さん

材料

  • マスタード 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 白ワインビネガー(フルーツ酢でも可) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ3

作り方

① ボウルにマスタード大さじ1程度を入れたら白ワインビネガー(フルーツ酢)と塩コショウを加えてかき混ぜる。
② かき混ぜながらオリーブオイルを足していき、白ワインビネガーとオリーブオイルの割合が1対3になったら完成。

今回は南仏ニース風の様々な具材が入ったサラダに添えていたドレッシングです。

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