「沸騰ワード10」(2023/09/29放送)で伝説の家政婦志麻さんがBBQ用に作ったステーキ肉の味付けです。
番組情報
番組名:沸騰ワード10
放送日:2023/09/29
料理人:志麻さん
材料
- ステーキ肉 人数分
- タマネギ
- ニンニク
- タイム
調味料
- 赤ワイン
- 塩コショウ
- マスタード
作り方
① ステーキ肉の表面の水分をキッチンペーパーでふき取る。
② 容器に1cmほどの深さまで赤ワインを注ぎ、牛肉を置く。
③ タマネギとニンニクを薄切りにして、タイムと一緒に牛肉の上に乗せたらラップで包んで3時間以上冷蔵庫で下味をつける。
④ 焼く直前に、肉の両面に塩コショウをし、マスタードを同じく両面に塗る。
⑤ 肉の両面をこんがり焼いたら完成。