「男子ごはん」(2022/11/27放送)で紹介されたバルサミコ酢にこだわった男のロマンシリーズで紹介されたバルサミコ酢の和え物です。
番組情報
番組名:男子ごはん
放送日:2022/11/27
料理人:栗原心平
材料(2人分)
- カリフラワー 1個
- ベーコン 2枚
調味料
- オリーブオイル 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 塩 適量
- バルサミコ酢 大さじ3
作り方
① カリフラワー1個を小房に切り分ける。
② 沸騰させたお湯で40秒ほど茹でたらザルで流水で洗って、キッチンペーパーを使って握りながら水気をとる。
③ ベーコン2枚を細かく刻む。
④ フライパンにベーコンを入れて中火で炒めて、カリカリになったら蓋をして火を止めて寝かす。
⑤ ボウルに塩小さじ1、砂糖小さじ2、オリーブオイル大さじ1、バルサミコ酢大さじ3を加えて混ぜ合わせる。
⑥ 【⑤】のソースにベーコンとカリフラワーを加えてよく混ぜ合わせたら完成。