「男子ごはん」（2022/12/04放送）で牛ステーキの和定食をテーマにその副菜として作ったタマネギ料理です。
番組情報
番組名：男子ごはん
放送日：2022/12/04
料理人：栗原心平
副菜でも味がしっかりあってステーキに合うものとしてタマネギが選ばれました。
材料
- タマネギ 小2個
調味料
- だし汁 200cc
- 薄口醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒胡椒 適量
作り方
① タマネギ2個は皮を剥いて半分にカットする。
② 鍋にだし汁200cc、薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加えて火にかける。
③ 沸いてきたらタマネギを加えて中強火で15分煮込む。
④ フライパンで断面を焼いたら完成。（番組ではステーキ肉を焼いているフライパンで同時に焼きました。
⑤ 仕上げにちょっとだけ黒胡椒をかけます。
