【男子ごはん】国分太一のアジとキュウリの梅ごま和えレシピ

「男子ごはん」(2023/07/16放送)で冷酒に合うおつまみとして国分太一さんが考案したレシピです。

番組情報

番組名:男子ごはん
放送日:2023/07/16
料理人:国分太一

材料(2人分)

  • アジ(刺身用) 100g
  • きゅうり 1/2本
  • ミョウガ 1個
  • 大葉 6枚
  • 梅干し 2個
  • 白すりごま 大さじ1
調味料
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • はちみつ 小さじ1/2
  • 醤油 適量

作り方

① きゅうり1/2本を薄い輪切りにする。
② ミョウガ1個を縦半分に切ってから半月切りにする。
③ 大葉6枚は粗いみじん切りする。
④ 梅干し2個の種を取ってから包丁で叩く。
⑤ アジの刺身100gは1~2cm幅に切る。
⑥ 【①】~【⑤】をボウルに入れたら白すりごま大さじ1、オリーブオイル大さじ1.5、はちみつ小さじ1/2、醤油適量を加えて混ぜ合わせたら完成。

レシピ本

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