「男子ごはん」(2022/12/04放送)で和定食をテーマに作ったステーキとの相性にばっちりの炊き込みご飯です。
番組情報
番組名:男子ごはん
放送日:2022/12/04
料理人:栗原心平
材料
- お米 2合
調味料
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2.5
- ニンニク 2片
- サラダ油 大さじ1.5
- 塩 小さじ1/2
- 黒いりごま 適量
- 鰹節 適量
作り方
下準備
- ニンニク2片をみじん切りにしておく
① フライパンにサラダ油大さじ1.5を引いて中火にかける。
② 油が温まったらニンニクを加えて色がつくまで炒める。
③ 研いだお米2合を加えて半透明になるまで炒める。
④ めんつゆ大さじ2.5、塩小さじ1/2を加えたらさらに良く振りながら炒める。
⑤ お米を炊飯器に入れて水360ccを加えて炊けば完成。
⑥ トッピングに黒ゴマとカツオ節をかけて食べていました。