【相葉マナブ】藤井恵のささみの塩昆布和えきゅうりのっけ飯レシピ

①　耐熱皿に鶏ささみ肉2本を乗せたら酒小さじ1を全体にまぶし、フォークで数か所穴をあけてからラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

②　ボウルにゴマ油小さじ1とレモン汁大さじ1/2を和えてから塩昆布10gを加えて混ぜ合わせる。

③　【①】で加熱したささみ肉はラップをしたまま少し蒸らしてから、手で小さく裂いて【②】に加え混ぜ合わせる。
④　キュウリ1/2本を薄切りに、ショウガ1/2片は千切りにして塩を振って揉ん水分を出す。
その水分を両手で絞ってよく切る。
⑤　ご飯の上に【③】と【④】を乗せて完成。