「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」(2023/06/16放送)で紹介された野菜農家さんにおそわった旬の採れたてチンゲン菜を焼いたレシピです。
番組情報
番組名:中居正広の金曜日のスマイルたちへ
放送日:2023/06/16
料理人:野菜農家
材料(2人分)
- チンゲン菜 2株
調味料
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
① チンゲン菜の根元に切り込みを入れたら手で裂いて縦2等分にする。
② フライパンにチンゲン菜を並べて両面に焼き目をつけたら酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
③ 醤油とみりんを回しかけて味を付けたら完成。