【KinKiブン】そうめんのアレンジつけだれレシピ4品&お取り寄せ

「KinKiKidsのブンブブーン」(2023/08/26放送)でそうめんマニアのソーメン二郎さんが絶品そうめんとそれに合うつけだれのレシピを紹介したのでまとめました。普通のそうめんに合わせても美味しいつけだれなのでためしてみてください。

番組情報

番組名:KinKiKidsのブンブブーン
放送日:2023/08/26
料理人:ソーメン二郎

マニアオススメそうめん&つけだれレシピ

白滝半田そうめん

おすすめつけダレ(室町風ごまだれクルミそうめん)

通常のそうめんよりも太い1.4mmなのでそうめんというよりもひやむぎの太さなので、太い麺に合うつけだれです。

つけだれレシピ

① お酢小さじ1、胡椒ひとふり、からし小さじ1、梅肉チューブひとつまみ、豆乳大さじ3、ニンニクチューブひとつまみ、ごまドレッシング大さじ3を混ぜ合わせる。
② そうめんの上からかける。
③ クルミ3つを砕いてトッピングとしてかける。

みちのく手延温麺

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普通のそうめんの半分サイズなので味噌汁などの具材としても最適。

おすすめつけダレ(ハチミツとタマネギおろしそうめん)

レシピ

① ストレートめんつゆ大さじ2、ハチミツ小さじ2、オリーブオイル大さじ3、すりおろしたタマネギ大さじ3を混ぜ合わせる。
② そうめんにかけて完成。

島原 イカ墨そうめん

島原そうめん【イカ墨そうめん

おすすめアレンジ

レシピ

① オリーブオイルを引いたフライパンでスライスしたニンニクを炒める。
② 茹でたイカ墨そうめんを入れて塩コショウで味を調えたら完成。

一筋縄 麦縄そうめん

油を使わずにストレートな香りが楽しめる最高級品そうめん

おすすめつけダレ(タイ料理風だれ)

レシピ

① 大葉を刻む。
② ストレートめんつゆ大さじ2、お酢小さじ1、ナンプラー小さじ2、一味唐辛子ひとふり、すりおろしショウガ小さじ1を混ぜ合わせ、【①】の大葉をトッピングする。

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