「あさイチ ツイQ楽ワザ」(2023/11/07放送)で食べ応えがUPしてダイエット効果のあるゴボウを使ったオムライスのレシピが紹介されたのでまとめました。
ごぼうは食物繊維が豊富なので満腹感が持続しやすいそうです。
材料(2人分)
- ごぼう 1/4本
- たまねぎ 1/4個
- 鶏むね肉(皮なし) 1/2枚
- ご飯 200g
- 卵 4個
作り方
① タマネギを大きめに切る。
② ゴボウは縦半分の2cm幅くらいに切る。
③ 鶏むね肉も大きめに切る。
④ フライパンにオリーブオイルを引き、タマネギから炒め、ゴボウと鶏むね肉を炒める。
⑤ トマトケチャップ大さじ3と塩コショウで味を付けたらご飯を入れて混ぜ合わせ、一度取り出しておく。
⑥ フライパンを綺麗にしたら、溶き卵を流し入れて焼き、ご飯を包み込んだら完成。