【あさイチ】串カツ田中のガリトマト再現レシピ

「あさイチ」(2023/07/12放送)で串カツ田中(番組では店名を伏せていました)のガリトマトを再現したレシピが紹介されたのでまとめました。かけるタレの再現です。

番組情報

番組名:あさイチ
放送日:2023/07/12
料理人:浅尾貴子

材料(1人分)

  • トマト 1/2個
  • ショウガの甘酢漬け(市販) 適量
  • 青じそ 1枚
調味料
  • オイスターソース 小さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • ニンニクチューブ 少々
  • ごま油 少々

作り方

下準備
  • トマトはよく冷やしておく。

① 冷えたトマト1/2個5mm幅に切る。
② トマトの上にしょうがの甘酢漬け(市販)を乗せる。
③ オイスターソース小さじ1、めんつゆ小さじ1、ニンニクチューブ少々、ごま油少々をよく混ぜ合わせてタレを作ったら【②】の上からかける。
② 青じそ1枚2mm幅に切ったら上から振りかけて完成。

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