「あさイチ ツイQ楽ワザ」(2023/08/29放送)で紹介された切り干し大根を使った白和えレシピです。水で戻さず、豆腐の水切りもせずに作れる時短レシピです。
材料(2人分)
- 切り干し大根 20g
- 絹豆腐 175g
- 生ハム 20g
- クルミ 10g
- ハチミツ 少々
- パセリや青ネギ 少々
作り方
① ボウルに豆腐175gと切り干し大根30gを入れてよく混ぜ合わせたら、15分ほど置いて豆腐の水分で切り干し大根を戻す。
② 【①】に生ハム20g、クルミ10gを加えて混ぜ合わせる。
③ 器に盛ったらハチミツ少々をかけ、彩りで青物(パセリ、青ネギなど)をトッピングしたら完成。