「あさイチ」（2023/04/11放送）でのツイQ楽ワザでスパイスの活用方法として紹介されたシナモンを使った肉じゃがレシピです。
番組情報
番組名：あさイチ
放送日：2023/04/11
料理人：野﨑洋光（和食の巨匠）
材料（2人分）
- 豚薄切り肉 150g
- しらたき 100g
- じゃがいも 250g
- ニンジン 50g
- タマネギ 1/2個
- 絹さや 6枚
調味料
- 水 500ml
- 薄口しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 少々
- シナモン 小さじ1
作り方
① 野菜（ニンジン50g、ジャガイモ250g、タマネギ1/2個、絹さや6枚）と豚薄切り肉150gを適度な大きさに切る。
② 【①】の野菜と肉を湯通しする。（沸騰したお湯でさっとゆでる）
③ 食材を別の鍋に入れ、水500ml、薄口醤油大さじ3、みりん大さじ3、砂糖少々で煮込む。
④ 最後にシナモン小さじ1を加えて完成。
