【うまいッ！】はまぐりの洋風酒蒸し

①　レモンをくし切りにしたら、お好みの野菜（パプリカなど）をひと口サイズに切る。
②　鍋にハマグリと【①】の食材を入れる。

③　鍋に白ワインを鍋底から1センチくらいまで入れて、蓋をして沸騰するまで加熱。
④　沸騰してはまぐりの殻が開いたら弱火にして30秒加熱する。
⑤　食材だけをお皿に盛り付けたら、鍋に残っただし汁を分ける。
⑥　生クリームをホイップして泡立て、その泡に【⑤】のだし汁を少しずつ加えてなじませ、ソースを作ったらお皿に添えて完成。