【うまいッ!】さといものコンソメ炒め煮レシピ

「うまいッ!」(2022/11/14放送)でさといも農家の方によって紹介されたレシピです。簡単に出来る洋風料理です。

番組情報

番組名:うまいッ!
放送日:2022/11/14
料理人:さといも農家

材料

  • サトイモ
  • ベーコン
  • タマネギ
  • 粉チーズ
調味料
  • 白ワイン
  • 顆粒コンソメ
  • 塩コショウ
  • オリーブオイル

作り方

下準備
  • ベーコンとタマネギを1センチ幅程度にカットする。

① サトイモの皮を剥いたらひと口大にカットして、水にさらす。
② サトイモを耐熱皿に移してラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

電子レンジを使うことで煮崩れせずに調理できます。串を刺して加熱されてるか確かめてください。

③ フライパンにオリーブオイルを引き、カットしたベーコンとタマネギ、サトイモを入れて炒めていく。
④ 全体に火が通ったら、白ワイン、顆粒コンソメ、塩コショウを少々加えたら蓋をして弱火で6分ほど加熱。
⑤ 粉チーズを全体にまぶして軽く加熱したら完成。
⑥ 彩りでパセリをふってください。

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