【ウワサのお客さま】レジェンド寮母のガーリックシュリンプ・タコ レシピ

①　ブラックタイガー8尾の殻をむき、背ワタを取ったら料理酒に揉みこんで臭みをとっておく。
②　茹でだこ100gは大きめのぶつ切りにする。
③　熱したフライパンにオリーブオイルを引き、刻みニンニクと海老を炒める。
④　エビに軽く火が入ったら島唐辛子を加えてさらに炒める。
⑤　料理酒45ccをフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
⑥　【②】のタコを加えたら、スイートチリソース大さじ1、マヨネーズ大さじ2、バター10g、生クリーム大さじ2を加えて味を絡ませたら完成。仕上げに彩りで生パセリを振ります。