【ノンストップ】インド風ゆで卵入りスクランブルエッグ レシピ

①　フライパンにサラダ油大さじ1.5を強中火で熱したら、クミンシードを数粒おとし、泡がでてきたらクミンシード小さじ1を加える。

②　香りが立ってきたら牛ひき肉90gを加えて炒める。
③　肉に8割から9割くらい色がついたら、タマネギ、シシトウを加えて炒める。
④　カレー粉小さじ2、塩小さじ2/3、レッドペッパー（一味唐辛子）小さじ1/5をあらかじめ混ぜ合わせてからフライパン全体に加える。

⑤　トマトを加えてから皮がめくれてくるくらいまで火を入れたら、茹で卵と溶き卵2個分を加えて大きく混ぜ合わせてから火を止める。
⑥　仕上げにパクチー適量と黒コショウ小さじ1/4を加えて混ぜ合わせたら完成。