【ノンストップ】ポルトガル料理の肉サンドイッチ

①　牛赤身ステーキ用肉1枚を麺棒を使って叩きながら、食パンよりも大き目のサイズまで引き延ばして、塩コショウで下味をつける。
②　豚ひき肉80gに塩コショウをして、上にラップをかぶせて手のひらで広げてステーキ肉と同じ大きさに広げる。
③　オリーブオイル引いたフライパンで【①】と【②】と、ホットドッグ用ソーセージ3本を強火で両面を焼いていく。
④　食パンの上に牛肉、縦半分にカットして乗せやすくしたソーセージ、ひき肉、ハムの順番に乗せたらその上に食パンを乗せて挟む。
⑤　スライスチーズ4枚をパンの上に覆うように被せる。
⑥　1000Wのオーブントースターで1分ほど焼く。
⑦　フライパンにビール100mlを入れて沸騰させてアルコールを飛ばしたら、トマトジュース（無添加）300ml、ハチミツ大さじ2、酢小さじ1を加えて沸騰させる。
⑧　沸騰したら水溶き片栗粉と塩コショウを適量加えて適度にとろみがでたら、肉サンドの上からたっぷりとソースをかけて完成。