【ノンストップ】中山優馬の特製タレそうめん レシピ（優馬ダレ）

①　紫タマネギ1/2個を薄切りにする。
②　ミョウガ3個を縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
③　青じそ10枚を千切りにして水にさらしてから水気を切る。
④　ショウガ10gを千切りにする。
⑤　鍋に湯を沸かして豚肉200gを茹で、火が通ったら取り出して、バットに広げて冷ます。
⑥　同じ鍋にそうめんを入れて表示時間通りに茹でたら、氷水でしめて器にのせたらごま油小さじ2をからめる。

⑦　そうめんの上に豚肉、紫タマネギ、ミョウガ、青じそ、ショウガを彩りよく並べたら、優馬ダレ大さじ3と酢大さじ1/2を混ぜ合わせたタレをまわしかけて完成。