【バゲット】ケンタ・フライドチキン再現レシピ

①　ポリ袋に小麦粉100g、ガーリックパウダー1g、ブラックペッパー1g。チリパウダー適量、塩6g、砂糖小さじ1、旨味調味料小さじ1、ハーブミックス（バジル・オレガノ・パセリ・タイム）小さじ1/4を入れてシャカシャカさせてよく混ぜる。
②　卵2個をよくといだら牛乳75ccを加えてさらによくかき混ぜる。

③　鶏むね肉を1センチの厚みになるように開いたら肉叩きで叩き、1切れ45g程度に切ったら塩を軽く振っておく。
④　肉を卵液⇒衣⇒卵液⇒衣⇒卵液⇒衣と3回繰り返して衣をつける。（手羽元も同様に）
⑤　160℃に熱した油じっくりと10分ほど揚げたら完成。