【ラヴィット】しそ風味のおしるこレシピ

①　白玉粉180gに水270ccを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

②　ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
③　一度取り出して、全体をよく混ぜ合わせてからもう一度ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
④　あんこ1kg、水750cc、ゆかり小さじ2を鍋に入れてあんこを溶かしながら加熱し始める。
⑤　【③】を取り出したらお餅の下にへらを入れ水10ccを差し水して、さらに電子レンジ600Wで3分加熱する。

⑥　片栗粉を敷いたトレーに【⑤】のお餅を乗せ、手で10等分にちぎる。
⑦　器にお餅を乗せ【④】の汁をかけて完成。