「ラヴィット」(2023/05/31放送)でのグミランキングでこがけんが考案したグミを使ったスイーツレシピが紹介されたのでまとめました。
材料(1人分)
- みかん味のグミ 13個
- ギリシャヨーグルト 25g
- 水 115ml
- ホイップクリーム お好み
- ミントの葉 お好み
作り方
① 耐熱ボウルにグミ8個と水100mlを入れてラップをせずに電子レンジ600Wで1分加熱する。
② グミがが溶けるので粗熱をとりながらかき混ぜて容器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
③ 耐熱ボウルにグミ5個と水15mlを入れて電子レンジ600Wで30秒加熱してとかしす。
④ 【③】のボウルの下に氷水をあてながらギリシャヨーグルト25gを少しずつ加えてかき混ぜる。
⑤ 冷えて固まった【②】の上に【④】を流し入れたらまた冷蔵庫に入れて1時間ほど固めたら完成。お好みでホイップクリームとミントをトッピングしてください。