【ラヴィット】イチゴオレアレンジレアチーズ レシピ

「ラヴィット」(2024/02/28放送)で一流パティシエがイチゴオレの簡単アレンジレシピを考案したのでレシピをまとめました。

番組情報

番組名:ラヴィット
放送日:2024/02/28
考案者:浅見欣則(パティスリーヨシノリアサミ)

材料(1人分)

  • いちごオレ 65cc
  • 水切りヨーグルト 100g
  • 砂糖 5g
  • レモン汁 10g
  • 粉ゼラチン 2.5g
  • 水 大さじ1
  • クッキー 適量
  • いちご 1~2個

作り方

① 水切りヨーグルトを作る。(ボウルにザルを乗せ、そのザルの上にキッチンペーパーを敷きヨーグルトを乗せて一晩ほど冷蔵庫で水を切る)
② 水切りヨーグルト100gにレモン汁10g、砂糖5gをボウルに入れて混ぜ合わせる。
③ イチゴオレ65ccと粉ゼラチン2.5gをお湯大さじ1で溶かしたものをボウルに加えて混ぜ合わせる。
④ クッキーを砕いて容器に入れ、その容器にいちごオレを流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
⑤ お好みで切ったイチゴを乗せて完成。

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