【ラヴィット】辛ラーメンアレンジ ピリ辛キンパ レシピ

「ラヴィット」(2023/10/17放送)での辛口カップ麺ランキングでモグライダーともしげさんが紹介した韓国の辛ラーメンを使ったアレンジレシピです。

番組情報

番組名:ラヴィット
放送日:2023/10/17
料理人:モグライダーともしげ

材料(1人分)

  • 辛ラーメンカップ 1個
  • ほうれん草 1束
  • ニンジン 1/4本
  • もやし 100g
  • 海苔 1枚
  • さけるチーズ 1個
  • いりごま 適量
調味料
  • 醤油 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • ごま油 大さじ1
  • おろしニンニク 大さじ1/4

作り方

① 辛ラーメンの麺を取り出したらポリ袋に入れて粗目に砕く。
② 【①】の麺をカップに戻したらお湯を入れて2分待つ。(粉末はまだ入れない)
③ ニンジン1/4本を細切り、ほうれん草1束を5cm程度に切ったらもやし100gと一緒に塩ゆでする。
④ 【③】の具材に火が入ったら水気を切って、醤油大さじ1/2、ゴマ油大さじ1、おろしニンニク大さじ1/4、塩少々を混ぜ合わせて即席ナムルを作る。
⑤ 【②】の水気を切ってからボウルに入れ、粉末スープの素で味を付ける。これがお米の代わりになります。

粉末スープの素で辛さを調節して自分好みの味にします。

⑥ 巻きすの上に海苔1枚をおき、その上に【⑤】の麺⇒【④】のナムル⇒さけるチーズを乗せて巻く。好きな大きさに切ってゴマを散らして完成。

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