【世界一受けたい授業】大豆のスパニッシュオムレツレシピ

「世界一受けたい授業」（2023/04/22放送）での腸内環境改善として、肉の代わりに大豆でたんぱく質を使ったレシピが紹介されました。コレステロールや中性脂肪を下げることが期待できるそうです。

番組情報

番組名：世界一受けたい授業
放送日：2023/04/22
料理人：内藤裕二

材料（2人分）

調味料

下準備

①　油を引いたフライパンで蒸し大豆50g、ブロッコリー50g、ミニトマト8個を入れて中火で炒める。
②　卵4個を溶いて塩コショウ適量を振る。
③　【①】のフライパンに【②】の溶き卵を入れて蓋をして、弱火で7～8分焼いたら完成。