【家事ヤロウ】ダイアン津田の大葉うどん餃子レシピ

「家事ヤロウ」(2023/05/09放送)で紹介された餃子の皮を使わないうどん入りの餃子です。

番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送日:2023/05/09
料理人:ダイアン津田

材料(数人分)

  • 豚ひき肉 250g
  • ニラ 1束
  • キャベツ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • ショウガ 1片
  • シイタケ 4つ
  • 大葉 適量
  • うどん 1袋
調味料
  • ごま油 大さじ2と大さじ1
  • オイスターソース 大さじ3
  • 醤油 小さじ1

作り方

① ニラ1束、キャベツ1/4個、ニンニク1片、ショウガ1片、シイタケ4つをみじん切りにしてボウルに入れる。
② 【①】のボウルに豚ひき肉250gを入れて軽く揉みこんだら、ごま油大さじ2、オイスターソース大さじ3、醤油小さじ1を入れてさらに混ぜ合わせる。
③ うどん1袋を細かく切ってボウルに入れてさらに混ぜ合わせる。
④ 大葉のサイズくらいに丸めたら、大葉を付けてゴマ油を引いたフライパンで両面を焼いたら完成。

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