「家事ヤロウ」(2023/12/05放送)で和田明日香さんが今年作ったレシピの中でベスト10を決定。ここでは8位として紹介された茹でだこを美味しく食べるレシピです。タコ漁師さんにも好評だったそうです。
番組情報
番組名:家事ヤロウ
放送日:2023/12/05
料理人:和田明日香
材料
- 茹でダコ 120g
- 長ネギ白い部分 適量
調味料
- 塩 ひとつまみ
- ごま油 大さじ2
- ポン酢 大さじ1
- 粉山椒 適量
作り方
① 茹でダコ120gを薄くスライスして皿に並べ、塩ひとつまみを振って指でトントンなじませる。
② 長ネギで6cmの長さの白髪ねぎを作り、タコの上にふわっとのせる。
③ 小鍋にごま油大さじ2を入れて中火にかけ、煙が出るまで熱したらネギに流しかける。
⑤ ポン酢大さじ1と粉山椒適量をかけて完成。
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