「家事ヤロウ」(2023/09/05放送)でイオンスーパーで購入した殻付きエビを使って作った炊き込みご飯です。イオンスーパー以外で購入した殻付きエビでも作れます。
材料(2人分)
- 無頭殻つき海老 7尾
- 米 2合
- マッシュルーム 適量
- ブロッコリー 適量
作り方
① フライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニクチューブ大さじ1を引き、無頭の殻つき海老を解凍して殻がついた状態で色が赤くなるまで炒める。
② 炊飯器に米2合、顆粒コンソメ大さじ1、塩小さじ1、水250mlとお好みの具材(番組ではイオンのマッシュルームとブロッコリーを使用)を入れたら【①】のえびを上にいれて炊飯する。
③ 炊きあがったらバター10gを加えてかき混ぜてご飯に盛ったら、イオンのブレンドスパイスをかけて完成。