「沸騰ワード元日SP」(2024/01/01放送)で伝説の家政婦 志麻さんが作った発酵したキャベツではなく、切り干し大根を使って代用したシュークルートのレシピです。(分量などは目分量です)
材料
- 切り干し大根
- ソーセージ
- ベーコン
- ニンジン
作り方
① 切り干し大根を軽く水で戻す。
② タマネギをスライスしてフライパンで軽く炒めたら【①】の切り干し大根を戻した水ごとフライパンに加える。
③ 白ワイン、酢、コンソメ、タイムを加え蓋をして煮詰める。
④ 食材の上にソーセージとベーコンを乗せて蒸し焼きにする。
⑤ ニンジンとジャガイモはラップをして電子レンジで加熱する。
⑥ 全ての食材を盛り付けて完成。