「男子ごはん」(2023/07/16放送)で冷酒に合うおつまみとして紹介されたレシピです。オクラに酸味をきかせた簡単レシピです。
材料(2人分)
- オクラ 1袋(8本程度)
- ツナ缶(オイル) 1缶
- 刻み海苔 適量
作り方
① オクラ1袋のガクとヘタの先を切り落とす。
② 沸騰したお湯に塩少々をいれ、【①】を入れて30秒茹でたら流水でしめる。
③ ツナ缶1缶の油を除き、ボウルにいれたら砂糖小さじ1/2、酢大さじ1、醤油大さじ1と混ぜ合わせる。
④ オクラの水気を拭き取ったら縦半分に切って【③】に加え混ぜ合わせる。
⑤ 器に盛り付けたらきざみ海苔をトッピングして完成。