【男子ごはん】ガーリックシュリンプ炒飯レシピ

①　むきエビ200gの背ワタを取ったら塩小さじ1/3と黒コショウ適量を振って軽く揉みこむ。
②　ニンニク40gをみじん切りにする。
③　フライパンに【②】のニンニクとサラダ油大さじ3を加えて中火で熱してキツネ色になったらザルを乗せたボウルに入れて油とニンニクに分ける。

④　タマネギ50gとイタリアンパセリ5gをみじん切りにして、卵2個を溶いでおく。
⑤　フライパンに【③】でわけておいた油を戻したらサラダ油大さじ1を追加して【①】のむきエビを強火でサッと両面を色が変わるまで焼く。

⑥　フライパンに溶き卵を流し入れたらごはん400gを加えて押さえつけて広げながら焼いていき、ぱらっとしてきたらエビをもどし、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/2、黒コショウ適量を加えたら【③】のガーリックを加えて混ぜ合わせる。
⑦　最後に【④】のタマネギとパセリを加えて軽く炒めたら完成。