「男子ごはん」（2023/07/16放送）で冷酒に合うおつまみとして国分太一さんが考案したレシピです。
番組情報
番組名：男子ごはん
放送日：2023/07/16
料理人：国分太一
材料（2人分）
- アジ（刺身用） 100g
- きゅうり 1/2本
- ミョウガ 1個
- 大葉 6枚
- 梅干し 2個
- 白すりごま 大さじ1
調味料
- オリーブオイル 大さじ1.5
- はちみつ 小さじ1/2
- 醤油 適量
作り方
① きゅうり1/2本を薄い輪切りにする。
② ミョウガ1個を縦半分に切ってから半月切りにする。
③ 大葉6枚は粗いみじん切りする。
④ 梅干し2個の種を取ってから包丁で叩く。
⑤ アジの刺身100gは1～2cm幅に切る。
⑥ 【①】～【⑤】をボウルに入れたら白すりごま大さじ1、オリーブオイル大さじ1.5、はちみつ小さじ1/2、醤油適量を加えて混ぜ合わせたら完成。
レシピ本
